食用会导致罹患霍乱，有严重的腹泻、痢疾现象。霍乱本身不会致人死亡，但由霍乱引起的脱水会夺人性命。饮用任何来源不明的水也会增加患霍乱的食用风险，在没有良好治疗的情况下，这是一种性的疾病。 河豚·日本 活吃猴脑是城市中的流行食物。要趁猴子还活着就取其脑来吃，吃猴脑有可能患疯牛病，具体症状为：痴呆、神经急剧紊乱，之后死亡。疯牛病主要通过神经组织，而大脑正是神经组织。所以，吃猴脑的时候，说不定你就是在吃疯牛病毒。 活章鱼 这种口感柔软的菜一旦到达胃部，便不会到你，但要把它吃下去，可是食用风险重重。章鱼触角要从活章鱼身上扯下，因此放在盘中的时候，这些“腿”还像小虫子一样在蠕动。而这些触角上的吸盘会紧紧贴到脸颊或者喉管导致窒息。韩国每年都有大约6个人因吃这道菜而死亡。 野蘑菇 毒蘑菇往往长相很无害，浅色的鬼笔鹅膏和赭鹅膏两种剧毒蘑菇被称为“死亡菇盖”，但二者看起来都绝对不像有毒的样子，很有性。症状因食用种类和量的不同而不同，轻则胃痉挛、头疼，重则肝衰竭、死亡。常用活性炭、液体、透析等来解毒。(来源：漂亮女人)
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