农历六月，暴雨连连，在成都杜甫草堂博物馆，已经工作了40年的梁贵友师傅，每下一场暴雨后，都要仔仔细细地检查梅花盆栽中有没有积水。草堂的梅树都种在高处，一般不会积水，但栽在盆中的梅花桩头，就需要将泥土疏通，让雨水排出。养梅花最忌积水，一旦积水未排，短则二三天，长则一周，就有可能会直接导致梅树的死亡。一年到头的辛勤就此化为乌有。 梅花香自苦寒来，但对梅花的辛勤照料，从初春就开始了。春天的草堂，茅屋前，小桥边，粉红的梅花还在；绿草丛中鲜红的贴梗海棠开得正艳，水塘边雪白的樱花也开了。早上，梁贵友师傅拿着枝剪，在园子里寻觅去年新抽出的“水芽子”，这些绿油油的新枝条比小指头还细，柔韧而舒展。梁师傅仔细地寻找那些枝条上的小芽还没有“醒过来”的嫩枝，咔嚓，用枝剪截下小臂般长短的一段。这天是农历正月二十八，雨水节气刚过，天气乍暖还寒，“这个气候正好，这两天嫁接的枝条成活率特别高”这是梁师傅40年来积累的经验。梁师傅剪下的枝条可不是普通的品种，杜甫草堂有25种600余株梅花，其中最奇特的当属一株紫蒂白梅中的奇葩“照水”。“照水”是台阁梅的一种，所谓的“台阁”，就是花中还有花，在梅花的花蕊上再开出一朵小梅花，看上去两花重叠，就像两层楼阁，非常奇特。故而这一截细弱的嫩枝条，在行家看来就是宝贝。如此名贵的“照水”必须嫁接在同种的紫蒂白梅上，成活的可能性才更大。梁师傅要嫁接的这株“紫蒂白梅”是草堂自己培育的老桩头，已经有五六十年的历史了。 65岁的邓师傅是梁师傅的助手，去年他第一次嫁接梅花，嫁接了11枝，成活了10枝，他家在金堂淮口，10多岁就会嫁接果树，这项高难度的技术活对他来说驾轻就熟。但是要论分辨梅花的品种，掌握嫁接的最佳时令，这是梁贵友师傅的拿手绝活。梁师傅17岁进入草堂从事园艺工作，上个世纪80年代开始培育梅花。培育梅花难在哪儿？梁师傅说，单是练出好“眼力”，就很不容易。嫁接要选老杆子，哪怕是三四年的枝条，在梁师傅看来也嫩了点，他要选的枝条一般有拇指般粗，用枝剪“咔”地一下，枝条变成“圆桌”似的平面。用专用的嫁接刀在贴近树皮的地方斜着开一刀，把准备好的新鲜的嫩梅枝留三四个芽子，削成“榫”形，插进老枝条的开口处，用嫁接胶布缠绕得严严实实，过一段时间，新老枝条就长到一起了。邓师傅对于嫁接特别有经验，他在老枝条上一刀下去，一定要开口在“绿带黄”的地方，就是在表皮和筋骨之间，如果带了“白”，也就是碰触了老干的筋骨，成活率就不高了。 梅花很容易养殖，嫁接、插枝都能够成活，嫁接成功之后，新芽茁壮成长，为了给桩头造型，园艺工作者要用席草进行盘扎。这对经验丰富的老师傅来说，又是展示高超技艺的机会，新枝条在他们的手中，被盘成“梳头”“滚龙吊珠”等各种造型。如今不少苗圃采用铁丝盘扎桩头，“我瞧不上”梁师傅说，铁丝盘扎会弄伤枝条，梅枝不易成活。五月要追肥，梁师傅认为，必得施农家肥，才能花色鲜艳，化肥会损伤花的颜色。六月松土，等到花粒从枝条上冒出来，就要喷水、松土。到了花粒长到“菜籽米米那么大”了，就要开始“吊水”，也就是说，要让梅花植株周边的土壤保持略微干燥的状态，到了农历10月，满树花骨朵，就可以准备迎接春节期间一年一度的草堂梅花展了。
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