在柳州市窑埠古镇有一家酒吧——Os col Lounge Bar，在它的周边车水马龙，而它却 吧台外的客人说：“无论十年、二十年，无论难过手纹乱还是开心，来Os col Lounge Bar就对了，那里总有时光里一段属于你的独家记忆。 调酒师是一种生活方式，调酒也是一种生活准则。在调酒师心中，调酒的原则讲究适度，温度、比例、搅拌程度都讲究一个刚刚好，恰如人生一样讲究平衡和适度。 调酒的数风格，就像武术一样，都有着很多风格派系，不同的派系会有自己独特的一个套。而Joanna的数是饮品学，她的所有作品不是靠灵感，而是靠数据，不同的食材，不同的处理方式，不同的季节产地，它就会有不同的数据表达。 而Joanna要做的，就是将这些数据进行统计计算，然后得到配方，之后再给予它一个灵魂。这是Joanna的灵魂配方，也是调酒时的灵感。 满满的维生素C，新鲜西柚风味。这是一款从风味上模拟了内格罗尼这款经典鸡尾酒，喜欢低酒精版本内格罗尼的朋友可以尝试哦。 历经四年荣登Joanna的酒吧销售亚军的鸡尾酒，用伏特加和香茅进行低温加压萃取，搭配上迷迭香和接骨木花。喜爱低酒精度数，清爽可口层次丰富的你，不容错过。 这是Joanna依据厦门风情创作的一款酒，水果及草本植物清香加上咖啡香氛，搭配上厦门本土的猪肉铺，一口肉一口酒岂不快哉 调酒是Joanna最喜欢的过程，“赠人玫瑰，手留余香，看着我们能给别人带来快乐，其实这才是最快乐的事情。”每一杯酒在他们的手里都是艺术品一样。 调酒的无限新鲜感让Joanna如同一条永不知疲倦的鱼，从江河游向湖海甚至到达更的。在以往的比赛里，Joanna安国无数大，2014年WORLDCLASS世界级调酒大师赛·中国赛区全国第六、2014年king of flavor 风味之王冠军…… ▲ 2016.2017作为特约嘉宾受邀出席千人调酒师年会，与中国业内举足轻重的人物合影，正中间是金众磊先生 如今一头短发的Joanna干净利落，做酒的时候随性而又认真，一如她开朗而又不失幽默的性格，这样的存在也是吧台里的一道风景线。 |