任弼时简历 今年以来，蔬菜价格居高不下，城里人惊呼：菜比肉贵了。记者以西红柿为例，从产地到市场对此进行了探究— 5月 13 日早晨5点，天还没亮，莱芜市寨里镇大下村菜农孙伟和他对象就来到他们承包的西红柿大棚里。孙伟今年29 岁，种植西红柿大棚已经4年，黝黑的脸庞、粗糙的双手展示出与其年龄不相称的成熟。 孙伟承包的大棚原先是国营农场，后来建了近百个冬暖式大棚，都是种植西红柿。孙伟来到地里的时候，很多人已经在大棚里开始劳作。一小时之后，收西红柿的菜贩子陆续来到菜地，菜农开始与他们讨价还价。孙伟摘了 140斤西红柿，最后以每斤 0.9 元的价格成交，其他菜农成交价格也大抵如此。 孙伟介绍说，他承包了两个大棚，每个大棚8分地，一个大棚每年的租金接近 3000元。这两年种植成本不断上升，以一个西红柿大棚的成本为例：今年把国产种子换成了国外种子，每个大棚光种子就680元；肥料包括无机肥和有机肥，每年在1200元左右；大棚的薄膜每年都要换，也在1000 元以上；特别忙的时候需要雇人采摘，每人每天30到50元不等。除了正常成本，还有一些不可预测的风险，去年他的大棚被别人恶意了，一下子损失接近 5000 元。“现在隔三差五晚上要过来看看。”孙伟说。此外，恶劣天气对大棚也有很大影响。 那一个棚究竟能赚多少钱？孙伟说，一个大棚一年下来总产量 1.8 万斤左右，以每斤0.9 元计算纯利在7000元到 8000 元左右，但是产量、价格、天气都是不确定因素，都会影响收入。孙伟说，两个大棚看似能赚 1.6 万元左右，但这是一个三口之家一年的总收入，夫妻两人把所有的时间和精力都放在大棚上了。“要说赚钱其实不如打工赚得多，但是种大棚离家近，相对比较。”孙伟说。 西红柿在市场上卖多少钱？老刘几乎每天都从这里买西红柿，然后赶集赚差价，也就是俗称的“菜贩子”。老刘说，从这里购买的西红柿每斤0.9元，到集市上能卖到 1.2元到 1.5 元，但是从大棚户收购西红柿的时候，无论大小一个价，在集市上卖给消费者却要分出好坏，有的价钱高，有的价钱低。此外，贩卖蔬菜风险也比较大，“我们并不知道西红柿到了集市上能卖多少钱，如果销售价低于购买价我们也没办法。”老刘说。 老刘是到附近的集市上销售，所以运输成本较低，如果将蔬菜运到比较远的地方销售，运输成本相应增加不少。记者在济南东部最大的蔬菜批发市场七里堡采访时了解到，1斤西红柿从济阳县运到济南成本增加 0.15 元；如果从寿光、莱芜等地运过来，受油价上升、过费、运输费等因素影响，成本每斤增加 0.3 元左右。记者在七里堡市场了解到，5月 14 日市场上西红柿的价格是每斤 1.5 元到 1.8元之间。 记者随后又来到附近的超市，发现超市里销售的西红柿大都是特价商品，价格为每斤1.69 元。 记者还走访了山大南附近的几处小型蔬菜批发市场，西红柿的价格每斤也是在 1.5 元到 1.8 元之间。市场上一位蔬菜商贩告诉记者，这个市场上的西红柿大都是从济南周边运过来的，并不是从七里堡等大型市场贩运过来的，所以价格与大型批发市场上相差不大。 后记 土豆每斤3元，茄子每斤2.5元……不断攀升的蔬菜价格让广大市民惊呼：如今吃菜比吃肉贵了！蔬菜价格的上升的确影响到了普通群众的日常生活，但是我们在惊呼蔬菜价格过高的时候一定要看清蔬菜价格过高背后的影响因素。 蔬菜市场是一个充分市场化的领域，基本不存在垄断，在这样的情况下，决定蔬菜价格的就是包含在蔬菜生产各个环节的成本，以及凝结在其中的人类劳动。记者在采访中了解到，近几年蔬菜的种植成本不断增加：种子价格上升，油价上升，劳动力价格上升，肥料价格上升，病虫害增加……蔬菜生产环节中每一道工序的成本增加了，蔬菜价格的上升成为一种必然。 菜农最主要的收入就是卖菜所得。在城市，近年来国家不断提高普通工人的退休金，以保障普通市民的生活水平，但农民享受不到这种利好。 一位菜农告诉记者，在农村他们的收入依赖于每年蔬菜的产量与价格，有时候蔬菜价格偏低，日常生活都会比较困难。 笔者认为，生产成本的上升导致了蔬菜价格的攀升，要平抑蔬菜价格，决不能以损害菜农利益为代价。要根治蔬菜价格过高的现象，必须采用市场手段，同时辅以相应的行政措施，比如加大对菜农的补贴力度，加大对菜农的资金支持，让菜农和消费者利益都得到最大限度地。
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