粮稳天下安。去年，习总视察湖北时强调，“粮食安全要靠自己”。中央农村工作会议强调，中国人任何时候都要把饭碗牢牢地端在自己的手上，粮食安全已是国家战略。 如何把小龙虾产业与粮食安全结合起来？潜江人通过虾稻共作来破题，用数年时间，将虾稻共作打造为荆楚大地现代农业发展的成功典范。 近年来，潜江市按照“因地制宜、政策扶持、产业引导、龙头带动、市场运作、科技指导”的思，“优质、高产、高效、生态、安全”的基本原则，大力发展虾稻共作生态种养，有力促进了粮食稳定增产、农民持续增收，取得了良好的经济效益、社会效益、生态效益。 时光回到十年前。彼时，积玉口镇的农民刘主权，经过四年的探索，成功总结出了“虾稻连作”技术，创造了“虾稻连作”模式。这种模式既解决了冬季低洼田摞荒的问题，又解决了水产品加工企业虾源不足的问题，同时也为农民提供了一条发家致富的新途经。 但是，由于春季低温阴雨天气频繁，小龙虾往往没有达到商品规格，就仓促收虾、整田插秧，从而影响了小龙虾的产量和效益，导致养虾和种稻的矛盾十分突出。 为了提高小龙虾的上市规格，增加产量，实现小龙虾的均衡供应，化解龙虾养殖与水稻种植的矛盾，从2010年开始，潜江农业科技人员在原有模式的基础上进行了进一步的探索，历经三年的科技攻关，创新发展出虾稻共作生态种养高效模式。 经过近两年的示范推广，虾稻共作模式稳粮增收成效显著。虾稻共作能充分利用稻田资源，将水稻种植、小龙虾养殖有机结合，通过资源循环利用，全程使用频振式杀虫灯，减少农药用量，达到小龙虾、水稻同步增产，产品品质同步提升的目的，实现一田两季、一季双收、一水两用、一举多赢、高产高效的目标。 2013年，潜江市虾稻共作平均亩产小龙虾200公斤、稻谷626公斤，亩平纯收入4000元以上，比单一种植中稻增加3000元以上，比虾稻连作增加1800元以上。 近年来，潜江围绕“培育大产业、建设大基地、争创大品牌、做好大服务、促进大发展”的发展目标，市委、市先后出台了《关于打造升级版，建设先行区的决定》、《关于加快农业科技创新，推进农业强市建设的实施意见》、《关于大力发展虾稻共作模式，进一步推动小龙虾产业发展的实施意见》、《关于印发2013—2017年粮食稳定增产行动实施方案的通知》和《关于印发虾乡稻绿色食品原料标准化生产基地建设实施方案的通知》等一系列文件。 此外，该市还拿出400多万元对发展虾稻共作给予资金扶持，鼓励农民自发建基地、合作组织建基地、龙头企业建基地，不断壮大基地规模。对实施虾稻共作的农田,每亩按照40元标准对农户实行“以代补”，对连片发展2000亩以上的板块每个给予1万元的工作励。 同时，整合省级现代农业水产发展、水稻高产创建、工厂化集中育秧机械插秧、“十二五”粮食科技丰产工程、土地平整、农业综合开发、小农水、新农村建设等财政支农资金2亿元，全力支持虾稻共作基地建设，配套完善水、电、、渠，提高基地建设标准。 短短两年时间，该市高标准建设了10万亩虾稻共作基地，建成万亩以上的基地5个、千亩以上的基地20个，同时配套建成了3000亩的国家级小龙虾良种选育繁育中心。 莱克、华山、虾乡稻、喜颂……在“稻”与“虾”的链条上，潜江崛起了系列龙头农企。目前，潜江现有小龙虾加工企业13家，年加工能力20万吨，莱克公司、华山公司为国家级农业产业化重点龙头企业。 莱克公司通过建设30亿尾小龙虾良种选育繁育中心项目，带动小龙虾良种选育、苗种繁育，解决小龙虾苗种问题。 华山公司从精深加工入手，加快甲壳素及其衍生品的研发、生产和销售，开拓小龙虾精深加工产品海外市场，延伸产业链，提高小龙虾产业竞争力和产品附加值。 全市现有“虾乡稻”大米加工企业5家，年加工能力30万吨，虾乡食品公司、喜颂集团、江汉油田粮油加工厂已通过绿色食品认证，大米加工企业把虾稻共作“优质、生态、无残留”融合到品牌宣传、包装设计中，对虾稻共作生产的稻谷实行加价收购。充分发挥龙头企业和专业合作组织在种养技术指导、生产管理和产品加工销售等方面的作用，鼓励种养大户与龙头企业签订合同，为龙头企业提供充足的加工原料。通过龙头企业的带动，进一步拓展虾稻共作的发展空间，提升小龙虾、“虾乡稻”大米品牌档次，促进虾稻共作的快速发展。 “品牌就是市场”、“品牌就是生产力、竞争力、软实力”，潜江人把品牌的深深地融入虾稻共作的内涵之中，擦亮农业金字招牌。 “潜江龙虾”鲜活品牌、“良仁”、“楚玉”小龙虾加工品牌、“虾乡稻”优质大米品牌……通过培育、认定、宣传、和推广一批，不断打造虾稻共作产品品牌的内涵和美誉度，培育了一批国内外市场叫得响、过得硬、占有率高的精品名牌，靠品牌闯市场，向品牌要效益。 如今，潜江已成为全国小龙虾标准化养殖整县推进示范县，“潜江龙虾”是国家农产品地理标志产品，“良仁牌”商标获中国驰名商标称号，“楚玉冻煮小龙虾”被评为湖北名牌产品，“虾乡稻”牌生态香米荣获中国优质稻米博览会“金大米”称号。积极支持“虾皇”、“五七油焖大虾”、“小李子”、“利荣红透天”等小龙虾餐饮品牌做大做强，分别在东、西城区规划建设了油焖大虾美食街，依托电商平台在网上进行营销，在特色中国湖北馆进行展示，并将油焖大虾以连锁餐饮方式向外推广。 如今，每年初夏的“龙虾节”，已经成为潜江富民强市的“驱动器”，成为富民、惠民、乐民的节庆盛会，成为集“美食盛宴、文化盛典、经贸盛会”于一体的文化品牌，在发挥农业食物保障、原料供给、解决就业等传统功能基础上，拓展了生态、休闲农业、文化传承等新型功能，为粮食增产、农业增效、农民增收开辟了新渠道。 为此，潜江虾稻共作与绿色食品产品认证对接的原则，组织标准化生产，成立了以分管农业副市长为组长，相关单位主要领导为的虾稻共作标准化生产领导小组，负责标准化生产的协调、管理、检查、督办、验收。 同时，组建技术指导小组，为基地农户全程提供标准化生产技术指导服务；相关区镇处相应成立工作专班，负责标准化生产的具体实施。制定、发布、实施了《潜江龙虾虾稻共作技术规程》、《虾稻共作中稻种植技术规程》。 “酒香还怕巷子深”。有了成熟的虾稻共作技术，更重要的是推广。该市广泛开展技术培训，农技人员深入田间地头，进行面对面的技术指导，把技术送进千家万户。为农户提供全方位的指导服务，及时解决农民生产过程中出现的问题。同时，建立虾稻共作生产档案，实时掌握虾稻共作生产情况。让稻虾共作的技术登上、传送上电波、互联网，全方位开展技术宣传。 今年以来，全市共举办虾稻共作技术培训153期，培训农民18300人次，发放资料124000份，现场技术指导2000人次，深受农民欢迎。 “各炒一盘菜，共办一桌席”。为了发展虾稻共作，潜江市直有关部门统一思想、提高认识、上下联动、密切配合，全力做好服务工作。 水务部门打破常规，更新观念，科学调度水利资源，在不影响水利设施建设的基础上，确保虾稻共作基地的冬季水源有保障； 潜江中银富登村镇银行在全市推行欣农贷虾稻共作产品贷款业务，解决农民发展虾稻共作融资难的问题； 中国人保财险公司采取补一点、农民出一点和人保财险贴一点的办法，在全省率先开展小龙虾养殖保险业务，解决了农民发展虾稻共作的后顾之忧…… 推荐：
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