丝瓜 核心提示 记者从扬州蔬菜协会年会上获悉，为帮助解决出国务工人员对本国蔬菜的需求，2009年以来，在扬州市蔬菜协会的牵线搭桥下，扬州帮达蔬菜研究所先后3次向尼日尔等国家派出蔬菜技术人员，在当地种植中国常见蔬菜；就连干旱的撒哈拉沙漠腹地，扬州人都去种了不少蔬菜。 扬州人把蔬菜种进撒哈拉沙漠 克服水+土壤难题 口感特别好 尼日尔境内的撒哈拉沙漠产石油，不少中国人在这里帮助勘探开发，有的甚至要深入沙漠腹地，而吃蔬菜就成了一题。 由扬州蔬菜协会牵线，帮达蔬菜公司的技术员周云德去了尼日尔。“沙漠气温高，平均气温30℃，最高气温50℃，新鲜的蔬菜飞机运过去也保存不了多长时间。”周云德说，在沙漠种蔬菜，第一个问题就是水，“好在石油勘探打井可打出地下水（地下200米以下），可以利用。” 第二个问题是土壤，“在沙漠上种蔬菜，其实就是相当于无土栽培（土壤几乎没有营养），蔬菜营养基本靠自己调制营养液。” 虽然在沙漠种蔬菜比较困难，但种出来的蔬菜口感却特别好，“除了常见的韭菜、空心菜等外，我们甚至还在这里尝试了种西瓜，味道非常甜。” 在非洲也能吃到地乡菜 主要进行蔬菜试验和技术指导“中国人在非洲工作，吃方面最大的问题就是缺少家乡的蔬菜。”曾在非洲尼日尔种过蔬菜的技术员周云德说，一方面，非洲本地蔬菜品种少，主要是洋葱、土豆、南瓜、豇豆、茄子，而叶菜主要是生菜，这满足不了爱吃蔬菜的中国人的需求，而且有些蔬菜的味道中国人也不喜欢，比如当地的茄子，是一种半野生状态品种，必须削皮才能吃；另一方面，非洲蔬菜种植比较粗放，很多产量也上不来。 周云德来到尼日尔后，“主要是进行蔬菜试验和技术上的指导。”从此，在非洲也能吃到地道的家乡蔬菜了。 20亩试种10多种蔬菜 用稻草或芭蕉叶为蔬菜遮阴 在尼日尔，周云德可利用的蔬菜有20亩。“与扬州不一样，尼日尔的气候条件土壤条件都不一样，这个国家是世界上最热的国家之一，国土面积很大一部分在撒哈拉沙漠，当地农民种菜一般只在雨季时种，其他时候虽也种，但数量少，而且由于缺水，种植成本非常高。” 怎样才能让人们在雨季能吃得到蔬菜，旱季也能吃到蔬菜？周云德利用当地的稻草或芭蕉叶为蔬菜遮阴，“不遮阴，半天就全死干净了”；同时，每天还需要两次浇水，“沙质土壤涵水能力不行，加上气温高，少浇一次水都不行，根很快就缺水枯掉了。” 在这20亩的蔬菜，周云德试种了10多种蔬菜，“苋菜、韭菜、小青菜、辣椒、空心菜、茄子、瓠子、扁豆……都是中国餐桌上常见的蔬菜。” “基本都能种出来，但有的产量不行。”周云德介绍，像扁豆就不行，扁豆喜欢清凉的气候，当地是热带草原气候，不适宜生长；而产量最高的是空心菜，可以割好多茬，生长速度也快。 手把手地教当地人挖沟种菜 剩余的种子全部赠给了他们 因每次派出的技术员都只有1人，不可事都亲力亲为，“像我的20亩，就请了当地8个人帮我。” “当地人种菜方式跟我们完全不一样，开始需要手把手教他们怎么弄。”周云德介绍，比如挖排水沟、平整畦面、播种等，都按照我们的方式来教他们。 “当地人也很喜欢我们的蔬菜。”周云德说，他从扬州带去的蔬菜种子，没有用完的，后来全部赠给了当地人。 一些扬州人在当地包地种菜 将扬州种菜技术推广到了非洲 市农委副调研员陈志明介绍，自从蔬菜协会牵线搭桥后，一些扬州人看到了其中的商机，“他们觉得在尼日尔、乍得等非洲国家种菜能赚钱，都选择以个人身份在那边种菜。” 陈志明认为，非洲国家中国人不少，在那边种家乡菜，确实也有市场。另外，也可将扬州蔬菜种子及扬州蔬菜种植技术传到当地，促进当地的蔬菜业发展，也为扬州蔬菜种植技术推广到非洲起到了很好的作用。 记者 向家富 作者：向家富 推荐： |