图为西红柿切片
摄影：REBECCA HALE，NATIONAL GEOGRAPHIC CREATIVE
植物学家给蔬菜下的定义是除了受精子房以外，植物身上所有可食用的部分，比如叶(菠菜、莴苣、卷心菜)、根(胡萝卜、甜菜、萝卜)、茎(芦笋)、块茎(土豆)、球茎(洋葱)和花(椰菜花和西兰花)。而水果乃是从花的受精子房发育出的一个整体，如果按照这样的定义，那么西红柿、南瓜、西葫芦、黄瓜、辣椒、茄子、玉米粒、大豆、豌豆荚都能算得上是水果。
而谈到蔬菜和水果的之争，那完全是另一种情况。
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