有个段子说，日本有位大学教授娶了中国太太，中国太太每天都要买一两个苹果吃。于是教授好奇地问身边的中国朋友，是不是中国人都这么吃水果，朋友觉得很正常，不都这样吗?日本教授还是觉得不可接受，说家里的开销都被苹果吃掉了。他说钱花在菜上，是可以理解的，因为是全家人享用了，而花在苹果上则不能接受，因为只有太太一个人吃掉了，不是好主妇。 单从生吃的草莓来说，日本的产量和消费量堪称世界第一。尤其是日本草莓的色泽和形状无与伦比。如今，虽然一年到头都可以品尝得到，但最好的季节为1-3月，这段时期的草莓既便宜、又好吃(内装10颗以上的一盒有的只要500日元)。尽管在水果店或蔬菜店、超市等都可以买到，但这段期间在全国的草莓农场里，都举行草莓采摘等活动，去到这些地方品尝刚刚采摘的草莓应该有更多的乐趣(价格大概在成年人每人1500日元左右，在时间内品尝不限数量)。推荐的品种有女峰和丰之香，均以酸甜适中、香留满口而著称。也有拌上白糖或牛奶、酸奶等的吃法，但最近出产的草莓通过品种改良已经增加了甜度，直接生吃味道就已经很好。 草莓一般都是红色的，但是，近日日本佐贺县唐津市打破陈规，推出白色草莓。据悉，现在培育白色草莓的大棚已经开始正式生产。一进入大棚，一串串白色的草莓便映入眼帘。地面上也铺着白色的塑料薄膜，防止白色草莓沾到泥土。此外，为草莓的顺利生产，温室大棚的顶部还装有防紫外线月是吃西瓜最好的季节，西瓜是日本夏天具有代表性的水果。在海滨，人们蒙上眼睛比赛，用准确地砸开西瓜，砸西瓜游戏，也成为了夏日的一道风景线。日本的西瓜品种很多，有圆的、橄榄球状的、带条纹的和不带条纹的，果肉也分红、黄、橙色等多种。水果店或蔬菜店通常论个儿卖(一个1000-3000日元)，而超市往往切成四分之一大小的块来卖(1/4块500日元左右)，如果您想轻松尝试，不妨试试后一种。西瓜以那种瓜籽的颜色纯黑、籽的周围有少许空隙的为好。整个买的时候，用手轻轻拍一拍，发出砰砰声的为好瓜。吃的时候，撒上少许盐可增加甜度。 日本的桔子可用手剥着吃，而且大多无核不会弄脏手。日本的桔子很方便就可以吃到，如果在蔬菜店或超市看到，一定要买些尝尝。从秋季到冬季上市的温州蜜桔(初秋上市时皮为绿色，之后变为橙色)，一个塑料袋里装8-10个，卖400-600日元。它果肉柔软、果汁丰富，是日本具有代表性的桔子。围着暖炉，看着电视，吃着温州蜜桔，是典型的日本过春节的情形之一。此外，通过对栽培进行控制培育而成的温室桔，几乎一年到头都可以买到。此外，还有很多种桔子，如:橙和桔的杂交品种伊予柑;果皮粗糙、香气和口感俱佳的椪柑;3-5月上市的甘夏等。 在日本人的心目中，香瓜是比较昂贵的水果，常被用来送礼或看望病人。在精心管理的温室中悉心栽培的麝香香瓜，一个甚至可以卖到一万日元以上。这种如同其名字一样有着像麝香香味的香瓜，现在只有日本能够栽培。水果店里出售的香瓜，都贴有最佳食用期的标签。如果想品尝又觉得价格太贵，那么有一个简单的方法，就是到糕点店去品尝用香瓜做成的各种糕点。另外，价格比较适中的品种有安第斯香瓜(Andes Melon)(一个1000日元左右)，它和麝香香瓜一样，表面有白色网纹。还有一种叫王子香瓜(Prince Melon)(一个500日元左右)，表面无网纹，呈浅绿色，果肉为橙色。无论哪一种都有很浓的甜味。除了一年四季都可以买到的麝香香瓜以外，其他香瓜的最佳季节是6-7月份。 每年夏季收获的季节都会举办拍卖会，一般参加竞拍的都是日本著名的大百货店;届时百货店会把拍到的瓜摆在食品区最显眼处，那价格可谓是天价。此外，在日本高档次的婚宴上，这北海道网眼瓜是必不可少的。这种瓜果肉是淡绿色的，汁多肉软，入口即化，香甜如蜜。 樱桃作为初夏的水果受到人们的喜爱。从5月至7月，在水果店或超市里都摆放着盒装的樱桃(一盒500日元)。在日本，较为常见的是果皮呈红紫色的美国樱桃，但果皮呈鲜红色的佐藤锦也保持着很高的人气。因为它酸甜适度、果汁饱满，是鲜美多汁的樱桃。樱桃当中，颗粒大的高档樱桃，80粒装的一盒有的要卖到一万日元以上。为此，有人也把它叫做红宝石。樱桃生吃最为鲜美，买后应尽早食用，长期放入冰箱甜味会散失。商店也会在当天卖完所有的樱桃，所以在打烊之前水果店常会把卖剩的樱桃降价处理，你也不妨这时去买。 在日本，用的糖汁淹制而成的桃肉罐头较为常见，西式糕点店的菜单上一般都可以见到这种罐头。但加工用的桃子大多是国外进口，要想品尝真正的日本桃，最佳季节是6-9月份，去水果店或蔬菜店、超市都可以买到(一个200日元)。其中，果肉白、果汁多且甜味浓的白桃，入口即化，味道鲜美，堪称桃中的上品。而果肉同样白的白凤，味道也很甜，几乎没有酸味，果皮颜色也很漂亮。另外，熟透的桃子，用手就可以把皮剥下来，不好剥的时候可以把桃在温水里泡一会儿再剥。 日本的梨，正如其别名沙梨那样，果肉略显粗糙，吃起来很清脆。收获后，不需要等待熟透即可食用也是其特点。9月至10月是吃梨的最好季节，可以到水果店或蔬菜店购买(一个100-200日元)。提起日本的梨，可能很多人会想起一个品种--20世纪(诞生于19世纪末的新品种，出于对新世纪的美好愿望而冠以此名)，它也出口到国外，果皮呈黄绿色。因其果肉细滑、略带酸味、口感清爽、果汁丰富，在日本也深受欢迎。此外，还有果皮呈红褐色的幸水、丰水在日本也较为常见，与20世纪相比更甜，味道也更浓。 从11月开始，各水果店、蔬菜店和超市的货架上就摆上了苹果(一个100-200日元)。在欧洲，和绿色苹果也颇受欢迎，而日本人则对红苹果情有独钟。在日本占苹果总产量近一半的富士，也有着鲜红色的果皮，十分漂亮。富士苹果甜味足、果汁多、果肉紧、有咬头，有的果肉里面还含有蜜。另外，也经常可以看到果皮颜色并不怎么鲜艳的叫做太阳富士(Sun Fuji)的苹果。乍一看没有富士好看，但因在充足的阳光下得到成长，其甜味和香气更胜一筹。果皮呈黄绿色的苹果中最有代表性的是王林，它香味浓、酸味少、甜味多。 柿子是日本秋天具有代表性的水果。直接用日语发音称呼的Kaki似乎比其英文名Persimmon走得更远。柿子有甜柿和涩柿之分。甜柿的代表品种有:果肉入口即化、柔软、甘甜、果汁多的富有柿;果肉稍硬、咬起来喀吃喀吃的次郎柿等(一个100日元)。10月到12月是柿子的最佳季节，此时上市的柿子有一半以上为富有柿，常被用做餐后甜品。甜柿可用餐刀去皮、去籽、切开来食用。而涩柿不能直接食用，需要通过去皮、晒干或烘烤等方式，去掉涩味后做成干果。涩柿由于加工过程中糖分得到浓缩，更增加了几分甜度。除水果店有售外，在日本各地，都有用地方特产加工而成的柿饼出售，您不妨也到各旅游景点找一找(20个装的一袋2000-3000日元)。 推荐：
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