夏天，许多人将水果当做“消暑良药”。酷热之时，如果有一盒现成的、切好的冰镇水果，便再美好不过了。 一些超市、水果店抓住消费者这种懒惰心理，将各种鲜切水果拼盘销售，十几块、二十几块钱就可以吃到多种不同口味的鲜切水果，而且方便快捷。但这样的鲜切水果真的新鲜吗？记者连日来走访了州城水果市场。 6月15日，记者来到州城舞阳坝某超市。超市鲜切水果区域的柜台上摆满了各式各样的鲜切水果。这些鲜切水果被分别切好装盒放在一个大型冷藏展示柜中，旁边竖着的价格牌上写着“现切水果拼盘9.8元一斤”。 此外，记者在现场看到，还有不少消费者，尤其是年轻女性，排队拿着超市提供的拼盘盒和食物夹自行选择想要的水果，然后称秤打包。因为销量好，鲜切水果区域的工作人员会随时查看水果和拼盘盒的缺货情况，以便随时迅速补充。当记者询问这些水果是否新鲜时，工作人员立刻表示，“绝对新鲜，每个盒子上都有包装时间。” 记者在现场拣选了西瓜、芒果、凤梨、荔枝等水果装盒，工作人员娴熟地称秤、打包后贴上售价标签，整个过程不足一分钟。标签上注明了单价、数量、总价以及包装日期和保质期。 随后，记者又来到州城沿江一家水果连锁店，该店冷藏展示柜内也摆放着几盒打包好的水果拼盘。记者询问水果拼盘是否新鲜时，店员表示都是早上切的，一直放在冷藏柜，绝对新鲜。 记者在走访超市、水果店时，当场询问了部分购买水果拼盘的消费者是否在意水果是否新鲜，大部分消费者回答：“没想那么多”“看着还行”“吃起来方便”等。 也有消费者持怀疑态度。在州城舞阳坝附近上班的周天说，他觉得鲜切水果肯定没有自己买整个水果回家切了就吃新鲜，但是像超市那种购买者多、流转率大的鲜切水果，新鲜度应该会比外面水果摊上摆放了很久的水果拼盘要好一些。“如果想吃新鲜水果，唯一的办法就是现买现切，尽量快点吃掉，不要存放太久。”周天补充道。 热衷于点外卖的上班族胡邦彦也坦言，她虽然爱吃各种各样的外卖，但是水果外卖却很少买，因为担心外卖水果的品质差。“我偶尔点水果外卖也会点整个的，不会切，总担心外卖水果是用的一些边角料，还有水果店的操作也让人担忧。”胡邦彦说。 通过走访，记者发现，虽然市民对鲜切水果褒贬不一，但是购买者却不在少数。那么，鲜切水果到底新不新鲜？记者采访了恩施市食药监局。 该局食品科相关负责人表示，鲜切水果属即食食品，为了消费者的健康，销售人员应注意水果的新鲜、用具和个人的卫生，防止污染而导致食源性疾病发生。手纹乱 文章由325棋牌提供发布 |