“三白瓜浑身是宝，瓜瓤高硒低糖，润肺通场抗衰老；瓜籽可以预防高血压，瓜皮不仅可以当菜吃，还有美容养颜的功效……”提起吃三百瓜的好处，瓜农郝银奎滔滔不绝。 三白瓜目前主要有“靴子底”、“翠玉”和“雪里红”三个品种。其中，“翠玉”为薄皮品种，“雪里红”是近年来在“翠玉”的基础上改良培育的新品种，因其瓜籽为赤红色，在白色瓜瓤的映衬下，犹如白雪映衬下的红色珍珠，所以取名“雪里红”。这两个品种为当季食用品种，瓜皮较薄，不耐贮藏。它们的食用通常为鲜食，或用刀切块吃，或用勺子挖着吃，鲜沙汁浓，清凉解暑。 “靴子底”是厚皮品种，因其皮厚如戏里古代人的靴子底，故而得名。“靴子底”除了可以用来鲜食外，还可以长久存放。每年从六月底成瓜熟开始，在适当的贮藏条件下可以存放到来年的五六月份。而且，“靴子底”有一个非常精妙的吃法：在冬季大雪纷飞之日，取一瓜，因经过一冬的转换，其瓜外表虽然无变恙，其瓤则已成蜜汁状，即当地人所称“油露”，更被神称为“白虎汤”。此时取刀具，在其瓜顶部切一小口，用勺子将瓜汤盛至一碗中，再用小勺舀着缓缓送入口中，定让你顿觉如饮甘露，神游。若觉口味稍淡，尚可加入适量白糖于中，这时，你就可以一边欣赏着窗外的纷飞大雪，一边细细品尝着碗中的金汤玉羹，其中滋味自是妙不可言，美若神仙了。 喝完了“靴子底”的金汤玉羹，它厚厚的瓜皮也是断然不可扔掉的，这样的瓜皮被当地瓜农称作为“翠衣”，是天然的美食原材。此时，可以将其外表皮切去，将里面的内肉切成细条，直接生吃；可以用开水焯一下，然后用凉拌黄瓜的作法凉拌着吃；还可以切块蒸着吃，可以切成条腌着吃，可以是甜的，也可以是咸的；可以是辣的，还可以是酱香的；可以当青菜下锅，还可以炒着下饭；可以榨汁喝汤，还可以切片涮锅……样样都地道，口口都美味。 “三白瓜虽然经历了这么多年的发展，但消费市场还局限在当地周围。其原因，一方面在于三白瓜产量比较有限，目前万荣县种植面积每年不足1万亩，总产量不过2000万公斤。另一个关键因素是市场认知度不高，很多消费者不知道三白瓜良好的食药两用价值。好多消费者甚至把‘白虎汤’当做坏瓜给扔掉，太可惜了。”南张乡电商经纪人郝清杰不无惋惜地告诉记者。 近年来，为了把万荣更多的特色农产品销售出去，让更多的消费者品尝到最具特色的万荣农产品，万荣县委、县高度重视，推出了一系列重大举措，积极推介万荣农产品。从苹果到油桃，再到三白瓜，万荣县不仅做到了标准化种植管理，还实现了全渠道推介销售，从传统的销售模式到如今的电商营销方式，万荣正在实现从一个传统农业大县向现代特色农业强县的跨越。 “今年，我们在万荣县委县的支持帮助下，积极参加了电商培训，学会了利用互联网开拓市场。现在，我们已经通过电商销售的方式，把三白瓜卖到了海南、、上海、深圳等各大城市，虽然销售量目前还不是很大，但为我们下一步的发展奠定了一个好的基础。”谈到电商，郝清杰满怀信心地这样对记者说 “我们南张乡是万荣三白瓜的主要产地，这是我们当地最具特色的地域农产品，我们一定要把这块特色农产品品牌打造好，使这块牌子更响更亮，让更多的消费者认知它。”南张乡党委卫晋生坚定地告诉记者。 做为三白瓜的主产地，南张乡党委近年来，在万荣县委县的大力支持下，积极着力打造三白瓜地域品牌，持续推进三白瓜种植销售模式的提档升级。品种选育上，他们一方面依旧沿袭了古老的筛选办法，不经过任何杂交变异，保持了三白瓜土生土长、地地道道的原始性。另一方面也经过多次试验，培育了更为好看的“雪里红”品种，但也依然保持了三白瓜原来的食药价值。品质上，全乡涌现出了一大批三白瓜种植能手，成立了三白瓜专业合作社，并统一制定了科学有机的种植规程，使用农家肥和有机肥，最大限度的保障三白瓜原始味道。另外，他们目前还正在积极与几家科研机构合作，以通过科学手段实现更短的周期轮作，提高种植效益。市场销售上，2016年6月，万荣县已经被列为全国电子商务进农村综合示范县，这对通过电商渠道销售三白瓜是一个十分利好的信息，传统的田间地头街巷式摆摊销售已经被打破，互联网销售正成为主流，吸引了越来越多的电商经纪人参与到了三白瓜的销售队伍中，三白瓜正在更大的市场，被更多更远的消费者认知。 一段3000年前的古老美丽传说成就了今天口碑相传的奇缘佳话，一颗孕育天地灵气的三白神瓜造就了万荣农产品独特的不二品牌，这绝对是万荣人的造化和福气！来吧，好一颗大大的神瓜就在那里，热情的万荣人在等着你前来，一起享受那道品不尽的甘爽与美味呢！ 黄菊秘书本文由来源于325棋牌 325游戏中心唯一官方网站 |