为了方便消费者食用，如今不少超市和水果店都推出了切好的盒装水果售卖。虽然切好的水果吃起来过瘾又方便，但有不少市民担心，由于这些水果没有标注保质期，所以不知道是否新鲜？近日，记者走访了市区部分超市和水果店。 记者走访了市区中山附近的一家水果店，这里售卖的现切水果种类丰富，一盒现切水果拼盘里至少有三四种水果，每盒的价格在10元至25元不等。 “现切的水果拼盘十分受欢迎，很多消费者还会点外卖，一天能卖近百盒。”据这家水果店的店员介绍，切好的水果需要立即用保鲜膜密封好，否则就会氧化变质，并且要及时放入冰箱冷藏。 正在挑选现切水果拼盘的市民杨慧慧告诉记者，她花20元买一盒现切的盒装水果就能同时吃到苹果、橙子、哈密瓜、奇异果、火龙果这五种水果，口味丰富，营养也更加均衡，“如果单买这几种水果的线元，而且一盒水果拼盘一家三口饭后吃，份量刚刚好。其次就是方便，打开就能食用。” “切好的水果拼盘里，有的水果可能已经变质了。”家住开元小区的市民伍悦告诉记者，前几天去府山广场台客隆超市时，遇到超市促销员正在现切菠萝蜜和榴莲，她在超市促销员的介绍下买了一盒现切菠萝蜜。伍悦说由于现切菠萝蜜的口感不错，之后她又在其他水果店买了一盒水果拼盘，“没想到里面的芒果外表看着挺新鲜，但是吃到最后几块时，发现都已经变质了，口感非常差。” 采访中，有市民透露，曾在某私人水果店购买水果时亲眼看到店员制作水果拼盘的过程。他描述道：“准备做水果拼盘的水果，表面明显有几处发黑变质的地方，只见店员迅速地将水果坏掉的地方削去，然后把余下外表完好的果肉切成块，放进包装盒里做成水果拼盘。” 记者在采访中发现，大多数市民还是选择购买完整的水果，但不少商家都推出了现切水果拼盘的新型售卖方式。比如西瓜、哈密瓜、菠萝蜜、榴莲等水果都是热门的现切水果品种。如果是商家当场现切水果，购买切好的盒装水果不仅省事，还能一次购买就品尝到多种水果。但如果购买早已切好的盒装水果，消费者需要检查水果的保质期，谨慎购买。 市人民医院医护人员涛提醒，市民在购买切好的水果时，要仔细选择。因为水果切开之后会在空气中，容易氧化，口感会变差，再者随着存放时间的增加，也更容易滋生细菌。（特约记者 方立东 摄） 梦见钱被盗 |