昨天，记者走访了洛阳市区几家大型超市发现，超市将水果去皮、切块，装盒销售，其价格在3~8元之间，被做成水果拼盘的水果有火龙果、哈密瓜、葡萄等。 在中州上一家超市里，记者看到，这种水果拼盘十分受欢迎。“主要是图个方便，回家不用自己削皮，打开包装就能吃，看起来也挺干净。”正在挑选哈密瓜水果拼盘的李阿姨告诉记者，她经常购买超市里的果盘。 一个顾客购买了哈密瓜水果盘，他说：“一个人住，买整个瓜吃不完，每次想吃了，就买个水果拼盘，不浪费又方便。” 在西工区一家大型超市果蔬专区，记者看到，部分哈密瓜水果拼盘里能明显看到黑色污物，有些是未清除干净的果皮，有些则是泥状钱包颜色与财运的污点。 对此，超市的销售人员表示，水果拼盘是为了方便顾客，水果是新鲜的，果盘里的污物只是个别现象，回家经过简单清洗就可以直接食用，不会有质量问题。 水果这样切割包装是否卫生，郑州大学附属洛阳中心医院营养科主任王朝霞给出了相关。“这种切好装盘卖的水果是不提倡大家去买的，水果切开后维生素等营养素很容易流失。”王朝霞说，加上夏天温度高，切割断面容易变质，有时虽然看不到明显的腐烂，但已有大量有害细菌在水果表面滋生，不仅影响口感，还会对人体造成危害。 她，水果最好买新鲜、带果皮的，这些果蔬经过基本清洁处理就可以食用，是最安全、营养的方式。 王朝霞说，如果消费者需要买去皮、保鲜包装的水果，回家后应用干净的刀把表面可能被污染的部分清除，再用水清洗，这样可以最大限度食品卫生。
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