蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。适量吃有益于身体健康，一天吃1-2个就能补充身体所需营养，但是不宜多吃，蛋黄果吃多了不易消化，影响身体健康。 1、将蛋黄果洗净。蛋黄果的皮和芒果皮有些类似，黄中带有点绿色，非常光滑，所以用清水稍微冲一下即可。需要注意的是：蛋黄果的皮不能吃，洗一下是为了防止切开的时候，刀口沾上赃物，进而污染果肉。 2、切蛋黄果。将蛋黄果从中间分开成两半。蛋黄果切开之后是完完全全的蛋，名副其实。另外蛋黄果还有几个很大的核。 3、吃蛋黄果。蛋黄果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将蛋黄果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。周公解梦梦见洗头发
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