树莓是蔷薇科悬钩子属植物，多年生落叶果树，小灌木。树莓属有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布热带、带和南半球。我国约有200种，并且栽培的树莓品种多由外国引进，是新型的保健型第三代水果之一，除鲜食外，还可用来加工成各种食品，为绿色健康食品。 树莓果实柔嫩多汁，风味独特，色泽诱人，尤其是其特有的香气和独特的保健作用，引起了人们的关注，对它的研究也越加深入。树莓不仅是鲜美的生食果品，又可以加工制酒、果酱、果汁、蜜饯等，而且还是蜜源植物和药用植物，根茎叶都有药用功效，具有止渴、除痰、发汗、活血的功效，市场开发前景广阔。 被有白色蜡质，着生锋利而坚硬的刺，枝条弯曲下垂。顶端触地顶芽可生根。复叶三枚，叶背淡绿色，叶柄及叶脉有坚硬刺。浆果为黑色，味酸甜，丰产，7月上旬成熟，适宜加工。南方栽植夏果型树莓有3种： 北方栽植红树莓为主，小灌木，枝高1至2米，基上有紫色细刺，枝条扩张。复叶，小叶3-5枚。叶背白色。浆果较大呈红色，香味浓，品质好。产量高，单株可产果1.5公斤。抗寒、抗旱和发根蘖力强。7月上旬成熟，目前国内主栽品种有2个： （1）丰满红，由中国农科院特产所与农业局从野生种选育的极优良树莓新品种，已通过省农作物品种委员会审定。 ①、产量高，早果性强，定植当年就有50%的植株结果，翌年全部进入盛果期，没有大小年现象，平均果重6.9克，最大果重16.3克，株产量1.765公斤，亩产2000kg。 （2）红宝玉，品种来源：由农业大学小浆果研究所，从美国、波兰引进的多个品种中筛选繁育出的优良品种。其品种特性、商品性等各项指标已超过引进时的原有母系品种，已通过省农作物品种委员会审定。 ②、品质好极适宜出口加工。该品种具有颜色鲜艳、含糖量高、风味浓、香味厚、果个均匀等特点，果实可溶性固形物含量9.4%，适宜浆果速冻加工出口等规模化生产。 ③、适应性强，植株长势强壮，抗寒，抗病虫害。以棚架矮化栽培，株距80-120cm，三角形定植，行距200-250cm。每667m2栽植株数约600-700株，进入结果期，每667m2结果株数约1800-2000株。 树莓种植容易，产出效益高，种植第二年即有一定产量，3-4年进入盛产期，经济寿命达15-20年，一般亩产量可达1000kg。种植树莓对土壤无特殊要求，在偏酸或中性土壤中均可良好生长，保水性能好的沙壤土特别适宜，有利丰产。抗病能力强，一般不需要防病治虫。 一年种，二年产，三年可丰收：第一年栽种700株/亩，种苗按单价4.0元/株计。第一年种苗投入约为2800元/亩，如成活率达90%，自繁新苗2倍可达1300株，出售种苗收入为4200元；第二年每株产果150克，亩产果225公斤，售价按鲜果5元/公斤计，收入1225元；自繁新苗4倍计5200株，售苗2000株，每株4.0元，得8000元，第二年每亩合计收9225元。同时可给第三年留母苗3200株，株产果300克，亩产果为1000公斤，仍以5元/公斤售价计，鲜果收入可达5000元/亩，带上不断增殖的种苗销售，效益可观。 第一年亩均投入机器整地、生产资料、雇佣工人种植管护约3000元，第二年之后生产资料、剪枝、采收等工作，亩均投入约1500元。 无花果（Ficus carica Linn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于 温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂。无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。 该品种树势旺，枝条粗壮，分枝少，年生长量2.6米左右。叶片较大，叶经为25-36厘米，叶形指数为0.94。果实个大，卵圆形，果颈明显，果柄0.9-1.8厘米，果径6-7厘米，果形指数为0.95。果目微开，不足0.5厘米。果皮金,有光泽,似涂蜡质。果肉淡，致密,秋果单果重70-110克，最大的达160克，含可溶性固形物18-20%。鲜食风味佳，品质极上,丰产较耐寒，该品种是目前鲜食优良品种。也可用于加工。 该品种树势中庸，分枝角度大，年生长量为0.8米左右，节间短3-5厘米。果实个大，倒卵圆形，果形指数为1.06。成熟期比其他品种早5-10天。果皮金，有光泽、果肋明显，果顶平而凹。果目0.2-0.3厘米，果柄长0.5-1.0厘米，秋单果重68克。果肉粉红色，中空。含可溶性固形物17-20%，味佳接近纯甜，外形美观，品质极上。 栽培特点：该品种因结果紧凑，枝条舒展，叶片深裂，树体通风透光极丰产。具有明显的矮化丰产特征，是密植、地栽培用首选，鲜食、加工用优良品种。 该品种树势旺，分枝力强。新梢年生长量达2.6米，枝粗2.6厘米，节间长6.0厘米，叶径为27厘米。叶形指数为0.98。果实长卵圆形，果颈明显，果目微闭，果柄长1-2厘米，果形指数为1.2。果皮薄，表面细嫩，有光泽、外形美观。果肉鲜艳，为桃红色，汁多，味甜，可溶固形物含量为17%以上。秋单果平均重50-70克。果实较耐贮运、品质风味极佳，为鲜食无花果商品生产的优良品种。 该品种树势较强健，树冠较开张，新梢年生长量为1.6米左右，较适合密植，易结果。果实卵圆形，果形美观，秋单果重60-110克。果目0.3-0.5厘米。果柄长0.3-1.0厘米。果皮金，皮薄，光亮。果肉褐色或浅、微中空，味甜，风味佳，口感好，品质极上，极丰产。是我国目前无花果鲜食丰产优良品种。 该品种树势较中庸，细枝发生多，随树龄的增高，生长逐矮化，节间短3-5厘米，叶裂刻较深，通风透光性好，叶色深绿，光合性能强。 果基部黄绿色，顶部浅红色，果肉红褐色，随昼夜温差的增大甜度增加，果皮色变深。成熟果以中后期鲜食较佳。可溶性固形物含量18%，夏单果重一般80克左右，秋单果重35-60克。具芳香味，品质上层。是加工制品的优良品种。 栽培特点：该品种抗寒性是目前无花果之首，其抗逆性强(抗寒、耐旱、耐盐碱、耐脊薄)适应性广（各种土壤和气候条件）也优于其他品种。株型紧凑、结果性，丰产能力强，稳产性能好，植株较矮，合理密植可发挥其良好的增产性能。 该品树势中庸，树势开张，树干皮孔大，分枝力强。新梢年生量可达2.5米，树形易控制。节间5.0厘米，叶片较大，叶径为27厘米，耐寒、耐盐碱性较强、始果部位低，极丰产。 果实长卵圆形或长圆锥形。果形指数为1.37厘米。果皮鲜艳，为条状褐色或紫红色。秋果平均单果重60-90克，最大为110克，果肉微中空，为浅红或红色，味甜，汁多、可溶性固形物含量为16-20%。品质风味极佳。为鲜食大型红色无花果优良品种，综合性状是红色无花果品种较好的。 该品种树势中庸，树冠开张，枝条软而分枝多，枝梢易下垂。丰产性好，采收期长，既适合鲜食又适合加工。 果长卵圆形，具较短果径和果梗。果皮绿紫色，果实较大，夏单果重70-110克，最大可达150-200克。秋单果重50-70克，果实纵线明显，果目开张，鳞片赤褐色。果皮薄而韧，紫褐色。果肉桃红色，肉质粗，可溶性固形物含量为15%左右，味较淡，品质中。 该品种树势建旺，分枝力强，一年生枝长2.0米左右，枝径为2.0厘米，节间长6厘米。叶片大而厚，叶径27-40厘米，叶形指数为0.97。果实扁圆卵形，成熟果为深紫红色，果皮薄。果颈不明显，果梗短，长0.2厘米左右。果目红色，目径为0.3-0.5厘米。果肉鲜红色，致密多汁，甜酸适宜，果、叶富含微量元素硒。秋单果重35-50克，可溶性固形物含量为18-23%，较耐贮存，品质口感极佳，是目前最受欢迎的鲜食、加工兼用优良品种。 该品种树体高大，生长建旺。夏果个大单果重50—60克，秋果重35—40克，长卵圆形，果皮紫黑色，果肉浅草莓色。 果颈不明显，果柄短，果目小而闭合，果皮近黑色。果肉致密，浅草莓色，品质佳，风味好，极丰产，是鲜食和加工的优良品种。 栽培特点：幼树结果早，进入丰产期快，适应性强。 该品种势树中庸、分枝较少、树冠较开张，新梢年生产量2.0米左右，枝径2.0厘米，节间长4-5厘米，叶裂刻深14-18厘米，叶径为19-22厘米，叶浓绿。 其果实为长卵圆形，果形指数为1.16。始果节位为第一至第五节。成熟时果实下垂，果皮为浅绿色，果柄长0.2-1.2厘米，果目0.2-0.4厘米，成熟果不裂口，夏果单果重90克，秋果单果重45-60克，果肉红色，汁多，口感好，风味极佳，可溶性固形物含量18-22%，品质极佳。 栽培特点：该品种因株形紧凑，结果性、丰产性特别强，幼树进入在产期快，耐寒，是目前鲜食、加工的绿色最佳品种，也是美国大学大力推广的优良品种。 无花果树势强健，生长旺盛，树冠开阔，在温带和带地区，多长成高大乔木，且又是喜光性强果树，所以株行距不宜过小，一般栽培以2米×2米为宜，亩栽160株。无花果当年栽苗当年挂果，管理得当株产可达2kg、亩产可达320kg；第3-5年进入丰产期，丰产期亩产一般在1500kg，其中绿皮无花果可达2000kg，而且没有大小年，病虫害也极少，特别有利于生产绿色果品，符合国际流行趋势。无花果鲜果市场价一般在15元/kg，丰产期亩产值为22500元。 无花果大部分品种分夏秋两季结果，果实在6-11月陆续成熟。鲜果销售时间长销售压力小，而且还大大延长了加工时间，特别有利于提高工厂设备利用率无花果树寿命长，一般经济寿命为20-30年。加工脯之后附加值更高。 第一年亩均投入机器整地、生产资料、雇佣工人种植管护约3000元，第二年之后生产资料、剪枝、采收等工作，亩均投入约1500元。 桑科桑属，落叶乔木或灌木，树体富含乳浆，桑葚被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪最佳天然绿色保健食品。 我国收集保存的桑树种质分属15个桑种3个变种，是世界上桑种最桑葚多的国家。其中栽培种有鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑；野生桑种有长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、鸡桑；变种有鬼桑(蒙桑的变种)、大叶桑(白桑的变种)、垂枝桑(白桑的变种)。 果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。果桑根系发达，生长能力强，耐旱、耐盐碱，造林成活率高，固土效果好，已成为绿化荒山的先锋树种，可在丘陵山地、平原、滩涂，三荒宜林地种植，进行综合开发利用，经济效益和生态效益均十分巨大，果桑的栽培技术简单粗放，生产成本低，上市早，病虫害极少，因此种植极具市场开发潜力，是当前建设生态采摘园的首选品种，也是山区丘陵地区最有发展前景的致富项目之一。 叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。 如果以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大十，这是因为，无籽大十果味甘甜清爽，成熟早；如果是以加工桑果汁等为目的，那就要选择红果1号或红果2号，这是因为这两个品种不仅果汁丰富，而且特别高产。 果桑春季每亩可以种植300株，株行距为1.5-2米×1米，利用大棚栽培可以提前到春节前后采收，其效益是露地栽培的5倍。 苗木种后当年就有产量，第2年上升到10kg，第3年株产可高达25kg，第4年进入盛果期的桑树亩产量可达7500kg，按市场价10/kg计算，亩产值达到75000元。 第一年亩均投入机器整地、生产资料、雇佣工人种植管护约3000元，第二年之后生产资料、剪枝、采收等工作，亩均投入约1500元。 推荐：
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