梦见找不到回家的路 大家或多或少都知道，这几年国内因为经济结构转型等原因，导致很多实体行业受到负面影响，有些行业小的商家更是处境，今天我们故事的主人公是晋江总店的店主陈光发(下文简称陈老板)，曾经经营着一家中等规模的水果批发店面，敏锐的商业嗅觉使他在当地水果批发行业衰落之初就选择了激流勇退，事明他也是正确的。 2015年7、8月份，在水果批发行业打拼多年陈老板发现，福建晋江本地越来越多连锁加盟的水果店开了起来，这些店铺都有统一规模化的供货渠道，使得大多数水果价格和以往散户摊贩上水果价格相差无几，加上优质的购物和服务态度，这种模式可以说对传统的水果零售商贩冲击非常大，这对陈老板来说不是一个好消息，因为他所在的水果批发行业本来就竞争巨大，能赚钱主要依靠的是走量，而加盟水果店的到来直接切断了一部分供货渠道，也让他供货的传统水果零售商销量下滑明显。这些情况让陈老板看在眼里，急在心里，他明白市场大趋势不可逆，这个行业更新换代几乎是个必然趋势，在经过详细的分析后陈老板得出的结论是将来水果行业大的市场一定是有水果超市主导，而自己现有的资源无法成为他们的供货商，所以赶在现在退出还来得及。12月，陈老板将自己经营多年的水果批发门店转让了出去。 转眼到了2016年8、9月，和陈老板分析得一样，原来的同行在激烈的竞争下已经开始转盈为亏，水果行业不好做了，但是生活还是得继续，陈老板十分相信自己的商业眼光，这几个月也一直在寻找新的项目。 有一天陈老板的妻子在用手机的时候无意中从网络中看到了窝窝遇上馍蔬果杂粮包子，于是就点进窝窝遇上馍的网址进去简单地看了看。等到晚上陈老板回家后妻子就跟他说了窝窝遇上馍包点的事情，当时陈老板就拿着手机点开了头条新闻看到了窝窝遇上馍的蔬果杂粮包子，觉着这个黑米包子比我们当地的白面包子要有特色，而且本地还没有一家，现在的人早上的早餐百分之九十的人都在外面吃，陈老板妻子也说她看好这个项目，两人一拍即合。在7到11月份细心的陈老板也会经常关注公司的动态和公告，有时还会打电话了解一下。 经过几个月的准备16年11月份陈老板和她妻子还有表哥来到了长沙窝窝遇上馍的总部实地考察，然后去了不远的直营店试吃了泡椒酸菜鱼包、翡翠鲜汁肉包、蛋黄鲜汁肉包，一家人一下就爱上了这个味道，经商多年的陈老板考察过后并没有立即拍板加入，而是多了个心眼在总部直营店连续看了几天，毫无意外，从星期一到周末早晚店门口都挤满了人， 各色人群都有，有时候就是下午都排着队在买包子和五谷饮品。 陈老板在2016年12初月份拿下了福建晋江的总代理。签下合约就开始在公司学习，我们在窝窝遇上馍公司的商学院学习了十天，我们在十天里学习了理轮和所有的实操，刚开始从和面、出条、下剂子、包包子、考制、发酵。 陈老板回晋江后，马不停蹄地开始找门面，装修。筹备开业按照公司要求选用前腿肉和优质肥肉和蔬果作为原材料，开业活动1之后，顾客的反响很好，都说晋江本地窝窝遇上馍蔬果杂粮包子是最好吃的。 “虽然我可能还做不到公司那么完美但是我要更好的去实现这个目标，每天三点起床，用心做好我的小店，蔬果杂粮包点，打破传统的白面为主的做法，这是一个全新的，加上顾客的口碑很好，为了让更多晋江人吃到健康营养的蔬果杂粮包点，我会更加努力的，加油，美赞，加油，自己加油把品质做得更好。
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